ÁCIDO FÓLICO ANTES DE SER MADRE

El ácido fólico es una vitamina especial  para la reproducción y el desarrollo de las células .  Debido a ello , las células en rápido crecimiento,  como los tejidos de un bebé en formación , son más propensas a su deficiencia.

Es vital que una futura madre consuma suficiente cantidad de ácido fólico   durante los primeros  22-28 días de la gestación, ya que durante este periodo su deficiencia puede ocasionar espina bífida  o ausencia de cerebro  (anencefalia)  en el feto.  Tomar ácido fólico después de esta etapa no previene las malformaciones  fetales .

Debido a que durante a las primeras semanas del embarazo, generalmente la mujer  ni siquiera sospecha que está embarazada, todas las mujeres fértiles  con probabilidad de quedar embarazadas  deben tomar un suplemento diario  con 400 microgramos  de ácido fólico.  Estudios recientes han demostrado que la suplementación de ácido fólico antes del embarazo puede incrementar hasta en 60 gramos el peso del bebé, reduciendo además hasta en 57%  el riesgo de peso bajo al nacer  ( menos de 2500 gramos)  y  en  60% el riesgo de un recién nacido  pequeña para su edad gestacional .  Recuerde que el ácido fólico se encuentra en las menestras,  la espinaca, la naranja  y los cereales  para el desayuno .

Giugliana Teves Díaz

Nutricionista  Nestlé Perú

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MITOS SOBRE LAS FRUTAS Y VERDURAS

De seguro ha escuchado o leído  muchos mitos sobre las frutas y verduras. Muchas de estas mentiras son tomadas como ciertas  , lamentablemente ,  diversas personas siguen erradamente los consejos que se publican en la internet . Para que no se deje engañar, es mejor que lea esta nota y sepan la explicación que brinda Vicky Motta , nutricionista del Hospital María Auxiliadora.

Mito  1:   la  fruta engorda .

Esto es completamente falso. La fruta no te hace aumentar de peso . Puede pasar eso siempre y cuando se exceda en el consumo, es decir, comer demasiada fruta y el mismo tipo de ella.  A más dulce , más calorías .

Mito 2 : frutas ácidas bajan de peso .  También es falso.

Las frutas ácidas solo van a proporcionar la vitamina C , muchos lo relacionan porque el ácido reduce grasas , pero eso es errado.

Mito 3: comer la fruta con cáscara es mejor . Es cierto, se han comprobado que la cáscara tiene alto contenido de fibra y vitaminas, pero solo algunas pueden ser ingeridas.

Mito 4 :   la sandía y el  melón  no son recomendables para los diabéticos. Esto es falso, no hay ninguna prohibición en cuanto a frutas para estos pacientes.  Sin embargo, todo depende de la maduración de la fruta y la ración.

Mito 5 : vegetales congelados pierden sus nutrientes. Las verduras se tienen que conservar frescas y eso solo se logra refrigerándolas.

Pero si se congelan , podrían perder sus nutrientes,  y peor aún  cuando se almacenan por mucho tiempo en la refrigeradora. Lo máximo para guardarlas es por un periodo de tres días, para que no pierdan su calidad.

Cuidado...

"Definitivamente,  las frutas y verduras son importantes para nuestra alimentación. Las primeras no producen obesidad , siempre y cuando  se tenga cuidado en la ración y el tipo, mientras que las segundas nos brindan minerales y vitaminas esenciales para nuestro organismo.  Hay que tener mucho cuidado con el almacenamiento porque se pueden perder todos sus nutrientes",  dijo la especialísta.

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YACÓN

YACÓN :   para la diabetes  y el estómago.

El yacón es una muy importante fuente de fibra de tipo soluble , la más escasa  en los demás alimentos de origen vegetal,  que tiene la cualidad de reducir la absorción de grasas y colesterol en la sangre y mejorar la población de bacterias positivas del sistema digestivo. Por ello esta fruta debe consumirse diariamente mezclada con jugos , con ensalada de frutas o sola,  pelada como una manzana.  Además, es efectivo antidiabético , por su activa potencia hipoglicémica para reducir  el nivel de azúcar en la sangre . Es un fruto que debe estar en su  dieta diaria.

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NIÑOS OBESOS TIENEN ALERGIAS

Los niños y adolescentes obesos  son un 26%  más propensos  a tener algún tipo de alergia, especialmente a los alimentos,  informaron investigadores estadounidenses.

Los expertos señalaron que el estudio no aclara si la obesidad  causa  las alergias , pero sugiere que controlar el exceso de peso  en las  personas jóvenes  sería importante  para disminuir las tasas  de alergias infantiles , asma, entre otras .

Fuente: diario Trome (Perú)

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CUATRO SEÑALES DE LA DIABETES

 Conoce los signos que puede presentar la diabetes e identifica si perteneces a grupos de personas con más factores de riesgo. Aunque muchas veces clasifican a la diabetes como una enfermedad silenciosa , esto no es 100% verdadero, porque también suelen presentar algunas señales a las que todos debemos estar alerta para detectarlas en forma temprana. Recuerda, con un diagnóstico precoz , el tratamiento es más sencillo.
"Excesiva sed , constante micción, fatiga frecuente y disminución de peso son las cuatro señales de la diabetes. Si sienten esos síntomas deben hacerse un análisis de glucosa plasmática en ayunas para descartarlo o corroborarlo" , dijo el doctor Helard Manrique Hurtado, director de CIDON.
Si además de estos síntomas tienes los principales factores de riesgo como son algún familiar con este mal , sobrepeso, obesidad, vida sedentaria, hipertensión arterial , colesterol, triglicéridos , higado graso, o has tenido diabetes gestacional es aun más urgente que te hagas un chequeo. Cualquiera puede tener diabetes, hombre, mujer, adulto o niño.
Sobrepeso es el principal factor de riesgo porque provoca acumulación de grasa lo que dificulta el funcionamiento de los órganos.
La grasa causa que la producción de insulina por parte del páncreas no sea de calidad por lo que ésta ya no puede controlar los niveles de glucosa de la sangre.
Glucosa sube. Como la insulina de una persona con sobrepeso está alterada entonces la glucosa o azúcar en la sangre se eleva causando finalmente la diabetes.
Otros males. Tener hipertensión, colesterol, triglicéridos, higado graso son condiciones que predisponen a tener diabetes y también son causados por exceso de grasa.
¿Cómo afecta a mi cuerpo? No hay nada que se pueda entender sin una explicación clara. Cuando las personas tienen diabetes presentan un exceso de sed y miccionan con más frecuencia porque al tener azúcar alta en su sangre, hace que el cuerpo la elimine a cada momento a través de la orina , pero como esto no solo está compuesto por sustancias que se desechan , si no también por agua que el paciente pierde y que lo deshidrata. Para tratar de atenuar esta deshidratación es que aparece el tercer síntoma de la diabetes que es un exceso de sed , pero ahi no queda esta cadena . La deshidratación causa fatiga, cansancio, disminución del peso corporal repentino.
El dato: hay dos tipos de diabetes. La de los pacientes ordenados (educados) y desordenados (no educados). A los ordenados no les pasa nada.

Habla el especialísta
"Eviten exceso de azúcar"
"Comer un exceso de azúcar puede causar diabetes, por eso es esencial que las personas aprendan a identificar un producto con azúcar ya que no necesariamente lo que es dulce es azúcar.
Tienen alto niveles de azúcar las gaseosas, galletas, el yogurt, productos envasados e importados, así como los productos salados que son grasas saturadas como los carbohidratos, que se convierten en azúcar dentro del organísmo como las harinas.
Los alimentos que se consumen rápido como los jugos , yogures y extractos también causa un aumento de peso más rápido y aumenta el riesgo de diabetes porque se absorbe muy rápido y no requiere mayor desgaste de energía para metabolizarlo."Dr. Helard Manrique Hurtado, director del centro de investigación en diabetes con obesidad y nutrición www.cidonperu.com

Lo que debe saber.
1- Lee las etiquetas y no consumas aquéllos que señalen como contenido: azúcar, suggar o glucosa. Haz ejercicio para prevenir el sobrepeso.
2-No comas: alimentos embolsados como galletas, soda, tortas, kekes, bebidas energizantes.
3-Tampoco consumas néctares de frutas, alimentos licuados (jugos) ni purés o cremas porque son de muy rápido absorción y elevan la glucosa. Elimina de la dieta la fritura, panes de yema, mantequilla y pizzas.
4-Come con moderación el plátano, mango, lúcuma, chirimoya, guanábanas,higos, uva y fresa.
Aprende a comer. Sí debes comer 
Consume carbohidratos complejos como el arroz , papas, frijol, lentejas, pallares, garbanzos, trigo, camote, yuca, etc... come una porción pequeña no más de una taza y evita las mezclas. También, consume frutas 4 o 5 por día, pero siempre enteras no licuadas, prefiere ensaladas crudas y no las cocidas.

Solo lo necesario.Consume dos panes al da de tipo integral , francés o serrano. Edulcorante para tus bebidas y carnes cocidas a bajas temperaturas (vapor, guisos, los condimentos y aderezos no suben la glucosa), la leche sin grasa, carne de pescado tres veces por semana , pollo, pavita y carnes rojas dos veces por semana.
Cifras en el mundo.
Según estudios, la diabetes es la quinta causa de muerte más importante en Estados Unidos. Se estima que casi el 15% del total de muertes de 2010 se debió a esta enfermedad.
Chequéate y trátate.
Si tienes sobepeso o alguna de las señales de alerta hazte un despistaje de glucosa con una prueba de sangre. Si el nivel del glucosa es igual o mayor a 126 tienes diabetes. Si es así puedes tratarlo teniendo una vida más saludable, controlando tu glucosa (puede ser con glucómetros) y con fármacos.
No esperes lo peor.
Si no controlas tu diabetes puedes tener complicaciones comúmes como cicatrización lenta y el pie diabético. Sí , tu pie pierde sensibilidad y no adviertes cuando te salen callos por lo que lo notas solo cuando hay herida evidente la cual la glucosa alta y alterada no cicatriza con facilidad.

Otras consecuencias .
Muchas personas descubren que tienen diabetes cuando desarrollen complicaciones con riesgo de vida la diabetes, como: enfermedad cardiaca y derrame cerebral, presión arterial alta, ceguera, enfermedad renal , daño del sistema nervioso, amputaciones, enfermedad dental , etc.

Fuente: diario Trome (Perú)

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CUANDO ELLAS QUIEREN DEJAR DE FUMAR

Por su salud, por menos arrugas, por ahorro, etc., deje de fumar. Aunque el tabaquismo siempre se ha visto más ligado a los hombres, muchas mujeres “fumadoras pasivas” (que inhalan el humo del cigarrillo que fuma otra persona); y cada vez más, las que caen en el hábito nocivo de fumar.
“La publicidad, y la incursión de la mujer al sistema de productividad”, también han hecho que la mujer empiece a fumar más, inclusive a más temprana edad que los hombres. La Organización Mundial de la Salud señala que la mujer está empezando a fumar alrededor de los 13 o 14 años”, refirió la doctora Katherine Gutarra, neumóloga de la clínica “San Felipe”.
El humo del tabaco puede causar bronquitis crónica, EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica), problemas cardiovasculares, cáncer pulmonar, de boca, faringe y otros órganos, envejecimiento precoz, etc.



Se necesita verdadera voluntad y tratamiento médico. El tabaquismo es una enfermedad y provoca problemas respiratorios, cardiacos, parto prematuro, cáncer, etc.
El tabaquismo, al ser una enfermedad, necesita un diagnostico y esto implica indagar cuántos cigarros fuma al día, a qué hora prende el primero, en qué momento deja de hacerlo, cuánta necesidad tiene por seguir fumando, etc. También, el examen clínico y pruebas de espirometría y del cooxímetro (pequeño dispositivo que mide el nivel de monóxido de carbono exhalado por quien fuma, y que determina si es fumador leve, moderado o severo).
Se suele creer que es fácil dejar de fumar (“cuando quiero lo dejo”), pero no es así. “La nicotina del cigarrillo que se fuma llega en 10 segundos al cerebro y libera dopamina (sustancia que da sensación de placer y bienestar). Por eso, para dejar de fumar, se necesita la voluntad del paciente, su disposición y tratamiento. Hay un medicamento (Vareniclina) que ‘bloquea’ a la nicotina y ‘normaliza’ el nivel de dopamina con lo que el paciente se siente sin tener la necesidad de seguir fumando”, afirmó Gutarra.

Sepa que…
Tabaquismo: no es solo un factor riesgo, es una enfermedad crónica y adictiva. Requiere manejo con un neumólogo, psiquiatra (por la adicción, ansiedad, depresión u otros), quizá cardiólogo, nutricionista y medicación (no de por vida) para dejar de fumar.
En mujeres y madres fumadoras: además de las enfermedades citadas, hay mayor riesgo de placenta previa, hemorragia, bebes prematuros, con bajo peso al nacer, mayor probabilidad de infecciones respiratorias y asma.
Cigarros: “light” también dañan.
Para mas información y consejería con especialistas del programa de apoyo al paciente “Quiero dejar de fumar”, llame al 0800-00330 (línea gratuita)


Por Isabel Medina
Fuente: http://trome.pe/

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Jugar "Tetris" es positivo para el cerebro

Dedicar tiempo al juego de rompecabezas virtual “Tetris”, que consiste en encajar piezas geométricas, pude causar cambios favorables en las áreas del cerebro vinculadas con el pensamiento crítico, el procesamiento del lenguaje y la planificación de movimientos coordinados, además favorece el engrosamiento de la corteza cerebral, es decir, la materia gris.
“Tetris, para el cerebro, es muy complejo. El juego requiere muchos procesos cognitivos como la atención, coordinación de ojos y mano, memoria y solución de problemas visuales y espaciales todo junto y muy rápido. No es sorprendente que veamos cambio en el cerebro”, dijo el psicólogo Richard Haier, de la Universidad de California.

Fuente: diario Trome de Perú
www.trome.com

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El adolescente con sobrepeso

La mejor manera de ayudar a controlar el peso del adolescente es teniendo una actitud positiva, sin prohibirle alimentos ni criticarlo por su apariencia, sino aceptarlo cómo es y reforzar su autoestima promoviendo una imagen positiva sobre sí mismo.
Es importante eliminar de la cocina los alimentos que él ingiere en exceso o desencadenan su deseo de comer por ansiedad y reemplazarlos por frutas, verduras, nueces o lateaos bajos en grasa.
También es conveniente evaluar la alimentación de toda la familia, reduciendo el tamaño de los platos servidos, utilizando ingredientes bajos en grasa y azúcar al cocinar, evitando preparar postres y frituras y estableciendo horarios espaciados cada 4horas.
Si se hacen cambios paulatinos dentro del núcleo familia, es más sencillo que el adolescente los adopte como parte de un estilo de vida permanente.
Las dietas muy estrictas y desequilibradas pueden detener el crecimiento del adolescente y conducirlo a desórdenes alimentarios peligrosos, como la bulimia.
Recuerde que la manera más efectiva de controlar el peso es combinando una alimentación saludable junto a la practica frecuente de actividad física.

Nutricionista
Giugliana Teves Díaz
Fuente: diario Trome de Perú www.trome.com

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Consejos para el paciente oncológico

La asociación "Esperantra" y la psicóloga Marianela Bonilla aconsejan:
.Por derecho, el paciente recibe su diagnóstico. Puede pedir la información que quiera, una segunda opinión, averigue términos médicos, etc.
. Recibir la fuerza, apoyo y motivación de la familia.
. El paciente es responsable de sentirse mejor(si un ser querido lo deja, trabaje la superación del abandono).
. Mantener una buena relación con su oncólogo y confíe en el tratamiento.
. Nunca abandonar la quimioterapia y radioterapia, así causen la caída del cabello, vómitos, diarreas y otros malestares, pues no son malos.
. Buscar grupos de apoyo(integrados por otros pacientes que están superando la enfermedad).

Fuente: diario Trome de Perú.
www.trome.com

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Cuide a sus hijos de las drogas

Según especialistas, los chicos entre 12 y 17 años están más expuestos al consumo de drogas, y no solo al tabaco o alcohol. Por eso, esté atento a los que hacen sus hijos, dónde van, qué hacen y quiénes son sus amigos, pero sin caer en la persecución. Ante cualquier sospecha, no lo resondre. Procure conversar y busque orientación especializada.

Fuente: diario Trome de Perú
www.trome.com

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